Fenilketonuria (PKU) , juga disebut oligofrenia phenylpyruvic , ketidakmampuan turunan tubuh untuk memetabolisme asam amino. fenilalanin . Fenilalanin biasanya diubah dalam tubuh manusia menjadi tirosin , asam amino lain, oleh katalis organik tertentu , atau enzim , yang disebutfenilalanin hidroksilase . Enzim ini tidak aktif pada individu yang memiliki fenilketonuria.