Alergi Susu Sapi (juga dikenal sebagai Protein Alergi Susu Sapi atau CMPA) adalah respons abnormal oleh sistem kekebalan tubuh (kekebalan tubuh) di mana protein dalam makanan (dalam hal ini susu sapi) diakui berpotensi membahayakan. Hal ini menyebabkan sistem kekebalan tubuh menjadi 'peka'. Karena ini, pada saat susu sapi dikonsumsi, sistem